常見問題
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什麼是「定食」?
以新鮮、剛出鍋的米飯為中心,加上主菜、副菜和湯,正是所謂的「一湯三菜」,也是日本飲食生活的基礎。YAYOI彌生軒承繼日本傳統定食文化,持續為各位顧客提供日本原汁原味的各種餐點。
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使用的是什麼樣的米飯呢?
我們使用的是臺灣在地產,來自雲林斗南的越光米。
米飯的精髓在於鮮度,YAYOI彌生軒嚴選臺灣產越光米,品質優良、穩定栽培,現地進行碾米作業,能夠提供最新鮮的米飯給顧客,我們也期望為臺灣農業盡一份心力。透過精準的烹煮過程,提供給各位顧客新鮮又美味的米飯。
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是否提供素食料理?
店內提供蔬食餐點僅為無肉料理,非素食。醬料、湯底皆為葷食,敬請留意。
蔬食餐點為:
・香炒纖蔬定食/單品
・蜜黑醋燴野菜豆腐定食/單品
・和風豆腐鍋定食/單品
・野菜天婦羅烏龍麵
・單品 迷你蒸野菜※部分店舖販售餐點品項可能有所不同。
可素食甜點為:
・煉羊羹/羊羹獨饗組(全素)
・綜合蕨餅(全素)
・咖啡/抹茶阿芙佳朵(蛋奶素)
・香草/抹茶蜜豆寒天(蛋奶素)
・香草/抹茶冰淇淋(蛋奶素)※部分店舖販售餐點品項可能有所不同。
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白飯、漬物、味噌湯可否續加?
白飯、漬物、味噌湯可續加,請於用餐時洽詢服務人員,或使用服務鈴續加。
● 白飯、味噌湯續加僅限內用部分餐點
● 更換貝類味噌湯、烏龍麵或土瓶蒸僅可續一般味噌湯
● 白飯更換迷你蒸野菜、十六穀米僅可續白飯 -
餐點的肉類產地為何?
我們提供的餐點肉類產地如下:
豬肉:荷蘭、台灣、西班牙、丹麥
牛肉:美國
雞肉:台灣
★ 全店無提供注脂肉